ов надобно сбирать в то
время, когда нигде кругом не видно сидящего тетерева, а всего лучше по
окончании стрельбы, иначе распугаешь тетеревов, хотя должно признаться, что,
несмотря на доброе ружье, крупную дробь и близкое расстояние (кажется,
достаточные ручательства, что тетерева должны быть убиты наповал или
смертельно ранены), редко бывает поле, чтоб охотник собрал всех тетеревов,
по которым стрелял и которые падали с присад, как будто убитые наповал:
одного или двух всегда не досчитываются. - Стрельба на чучелы может
продолжаться только до полдён. Перед захождением солнца тетерева опять
вылетают и садятся к чучелам; но сидят сторожко и недолго: все как будто
торопятся, да и времени очень мало (* Около Москвы, по Троицкой дороге,
стреляют тетеревов на чучелы весною еще по насту, разумеется в самом малом
числе. В Оренбургской губернии я об этом не слыхивал, да и теперь не
понимаю, на каком основании это делается). В местах, изобильных тетеревами и
удобных для подгона, можно убить в одно утро, на одно ружье, пар до
двенадцати. Впрочем, мне нередко случалось, вероятно и другим охотникам,
убивать с подъезда, также в одно утро, до тридцати пяти тетеревов. Но может
ли убийство из шалаша сравняться с подъездом к тетеревам? Чем вознаградится
это живое, постоянное занятие, движение, это ожидание, опасение: подпустит
ли тетерев, или нет? это волнение в душе охотника, когда он видит, что
добыча ежеминутно сбирается улететь? Наконец, где то удовольствие, которое
чувствует стрелок от удачных, блистательных выстрелов по дальности
расстояния или неудобству, побежденным далекобойностью ружья, меткостью и
проворством? - выстрелов, которые весьма нередко случаются при стрельбе с
подъезда и сохраняются навсегда в памяти охотника?.. Например, тетерева
сторожки, беспрестанно слетают, не допуская в меру... можно подъезжать так,
чтоб они, следуя уже принятому направлению, заранее замеченному, должны были
лететь мимо вас или через вас: вы можете сделать, не слезая с дрожек, два
славных удара из обоих стволов и спустить иногда пару тетеревов на землю! А
как весело ссадить косача метким выстрелом с самой вершины огромного дерева
и смотреть, как он, медленно падая, считая сучки, как говорят, то есть
валясь с сучка на сучок, рухнет, наконец, на землю! Иногда случается, что
тетерев завязнет на дереве между сучками; тогда, делать нечего, надобно
лезть за ним.
Об истребительной охоте егерей-промышленников, петербургских и
московских, которая мне, как и всякому истинному охотнику, противна, я
распространяться не стану. Скажу только, что всякую дичь и даже зайцев они
умеют подманивать весьма искусно. Всего более истребляют они выводки
тетеревов, рябчиков и белых куропаток; сначала убивают старку, подманя ее
голосом детеныша, а потом перебьют всех молодых, подманив их голосом матери.
Мясо молодых тетеревов остается белым, как у рябчика, до тех пор, пока
они помешаются, тогда оно постепенно начнет темнеть и принимает, наконец,
свой обыкновенный вид. Известно всем, что молодые тетеревята считаются одним
из лакомых блюд, но и достигшие полного возраста тетерева, особенно в первый
и второй год своей жизни, очень вкусны, питательны и здоровы. Впоследствии
они делаются жестче, но жирный тетерев, что бывает не часто, всегда отлично
вкусен. Тетеревов употр
время, когда нигде кругом не видно сидящего тетерева, а всего лучше по
окончании стрельбы, иначе распугаешь тетеревов, хотя должно признаться, что,
несмотря на доброе ружье, крупную дробь и близкое расстояние (кажется,
достаточные ручательства, что тетерева должны быть убиты наповал или
смертельно ранены), редко бывает поле, чтоб охотник собрал всех тетеревов,
по которым стрелял и которые падали с присад, как будто убитые наповал:
одного или двух всегда не досчитываются. - Стрельба на чучелы может
продолжаться только до полдён. Перед захождением солнца тетерева опять
вылетают и садятся к чучелам; но сидят сторожко и недолго: все как будто
торопятся, да и времени очень мало (* Около Москвы, по Троицкой дороге,
стреляют тетеревов на чучелы весною еще по насту, разумеется в самом малом
числе. В Оренбургской губернии я об этом не слыхивал, да и теперь не
понимаю, на каком основании это делается). В местах, изобильных тетеревами и
удобных для подгона, можно убить в одно утро, на одно ружье, пар до
двенадцати. Впрочем, мне нередко случалось, вероятно и другим охотникам,
убивать с подъезда, также в одно утро, до тридцати пяти тетеревов. Но может
ли убийство из шалаша сравняться с подъездом к тетеревам? Чем вознаградится
это живое, постоянное занятие, движение, это ожидание, опасение: подпустит
ли тетерев, или нет? это волнение в душе охотника, когда он видит, что
добыча ежеминутно сбирается улететь? Наконец, где то удовольствие, которое
чувствует стрелок от удачных, блистательных выстрелов по дальности
расстояния или неудобству, побежденным далекобойностью ружья, меткостью и
проворством? - выстрелов, которые весьма нередко случаются при стрельбе с
подъезда и сохраняются навсегда в памяти охотника?.. Например, тетерева
сторожки, беспрестанно слетают, не допуская в меру... можно подъезжать так,
чтоб они, следуя уже принятому направлению, заранее замеченному, должны были
лететь мимо вас или через вас: вы можете сделать, не слезая с дрожек, два
славных удара из обоих стволов и спустить иногда пару тетеревов на землю! А
как весело ссадить косача метким выстрелом с самой вершины огромного дерева
и смотреть, как он, медленно падая, считая сучки, как говорят, то есть
валясь с сучка на сучок, рухнет, наконец, на землю! Иногда случается, что
тетерев завязнет на дереве между сучками; тогда, делать нечего, надобно
лезть за ним.
Об истребительной охоте егерей-промышленников, петербургских и
московских, которая мне, как и всякому истинному охотнику, противна, я
распространяться не стану. Скажу только, что всякую дичь и даже зайцев они
умеют подманивать весьма искусно. Всего более истребляют они выводки
тетеревов, рябчиков и белых куропаток; сначала убивают старку, подманя ее
голосом детеныша, а потом перебьют всех молодых, подманив их голосом матери.
Мясо молодых тетеревов остается белым, как у рябчика, до тех пор, пока
они помешаются, тогда оно постепенно начнет темнеть и принимает, наконец,
свой обыкновенный вид. Известно всем, что молодые тетеревята считаются одним
из лакомых блюд, но и достигшие полного возраста тетерева, особенно в первый
и второй год своей жизни, очень вкусны, питательны и здоровы. Впоследствии
они делаются жестче, но жирный тетерев, что бывает не часто, всегда отлично
вкусен. Тетеревов употр