можностей для исследований. Так,
синильная кислота и большое число ее производных используется при извлечении
благородных металлов из руд, при гальванопластическом золочении и
серебрении, в производстве ароматических веществ, химических волокон,
пластических масс, каучука, органического стекла, стимуляторов роста
растений, гербицидов. Цианиды применяются также в качестве инсектицидов,
удобрений и дефолиантов.
Синильная кислота выделяется в газообразном состоянии при многих
производственных процессах, а также образуется при контакте цианидов с
другими кислотами и влагой. Могут быть и отравления цианидами вследствие
употребления в пищу большого количества семян миндаля, персика, абрикоса,
вишни, сливы и других растений семейства розоцветных или настоек из их
плодов. Оказалось, что все они содержат гликозит амигдалин, который в
организме под влиянием фермента эмульсина разлагается с образованием
синильной кислоты, бензальдегида и 2 молекул глюкозы.
Наибольшее количество амигдалина содержится в горьком миндале, в
очищенных зернах которого его около 3%. Несколько меньше амигдалина (до 2%)
в сочетании с эмульсином содержится в семенах абрикоса. Клинические
наблюдения показали, что гибель отравленных наступала обычно после
употребления в пищу около 100 очищенных семян абрикоса, что соответствует
примерно 1 г амигдалина. Подобно амигдалину отщепляют синильную кислоту
такие растительные гликозиды, как линамарин, находящийся в льне, и
лауроцеразин, содержащийся в листьях .лавровишневого дерева. Весьма много
цианистых веществ в молодых бамбуках и их побегах (до 0,15% сырой массы). В
животном мире синильная кислота встречается в секрете кожных желез
тысяченожек.
Токсичность цианидов для различных видов животных различна. Так,
высокая резистентность к синильной кислоте отмечена у холоднокровных, в то
время как многие теплокровные животные весьма к ней чувствительны. Что
касается человека, то, по-видимому, он более устойчив к действию синильной
кислоты, чем некоторые высшие животные. Это подтверждает, например, опыт,
поставленный с большим риском для себя известным английским физиологом
Баркроф-том, который в специальной камере вместе с собакой подвергался
воздействию синильной кислоты в концентрации 18:6000. Опыт продолжался до
тех пор, пока собака не впала в коматозное состояние и у нее не появились
судороги. Экспериментатор в это время у себя не отмечал каких-либо признаков
отравления. Лишь спустя 10 - 15 мин. после извлечения из камеры погибающей
собаки у него отмечалось нарушение внимания и тошнота.
Имеется немало данных, свидетельствующих об образовании цианидов в
организме человека в физиологических условиях. Цианиды эндогенного
происхождения обнаружены в биологических жидкостях, в выдыхаемом воздухе, в
моче. Считается, что нормальный их уровень в плазме крови может достигать
140 мкг/л.
Цианиды могут проникать во внутренние среды организма с отравленной
пищей и водой, а также через поврежденную кожу. Очень опасно ингаляционное
воздействие летучих цианидов, прежде всего синильной кислоты и хлорциана.
Еще в 60-х годах XIX столетия обратили внимание на то, что венозная кровь,
оттекающая от тканей и органов отравленных цианидами животных, приобретает
алый, артериальный цвет.
синильная кислота и большое число ее производных используется при извлечении
благородных металлов из руд, при гальванопластическом золочении и
серебрении, в производстве ароматических веществ, химических волокон,
пластических масс, каучука, органического стекла, стимуляторов роста
растений, гербицидов. Цианиды применяются также в качестве инсектицидов,
удобрений и дефолиантов.
Синильная кислота выделяется в газообразном состоянии при многих
производственных процессах, а также образуется при контакте цианидов с
другими кислотами и влагой. Могут быть и отравления цианидами вследствие
употребления в пищу большого количества семян миндаля, персика, абрикоса,
вишни, сливы и других растений семейства розоцветных или настоек из их
плодов. Оказалось, что все они содержат гликозит амигдалин, который в
организме под влиянием фермента эмульсина разлагается с образованием
синильной кислоты, бензальдегида и 2 молекул глюкозы.
Наибольшее количество амигдалина содержится в горьком миндале, в
очищенных зернах которого его около 3%. Несколько меньше амигдалина (до 2%)
в сочетании с эмульсином содержится в семенах абрикоса. Клинические
наблюдения показали, что гибель отравленных наступала обычно после
употребления в пищу около 100 очищенных семян абрикоса, что соответствует
примерно 1 г амигдалина. Подобно амигдалину отщепляют синильную кислоту
такие растительные гликозиды, как линамарин, находящийся в льне, и
лауроцеразин, содержащийся в листьях .лавровишневого дерева. Весьма много
цианистых веществ в молодых бамбуках и их побегах (до 0,15% сырой массы). В
животном мире синильная кислота встречается в секрете кожных желез
тысяченожек.
Токсичность цианидов для различных видов животных различна. Так,
высокая резистентность к синильной кислоте отмечена у холоднокровных, в то
время как многие теплокровные животные весьма к ней чувствительны. Что
касается человека, то, по-видимому, он более устойчив к действию синильной
кислоты, чем некоторые высшие животные. Это подтверждает, например, опыт,
поставленный с большим риском для себя известным английским физиологом
Баркроф-том, который в специальной камере вместе с собакой подвергался
воздействию синильной кислоты в концентрации 18:6000. Опыт продолжался до
тех пор, пока собака не впала в коматозное состояние и у нее не появились
судороги. Экспериментатор в это время у себя не отмечал каких-либо признаков
отравления. Лишь спустя 10 - 15 мин. после извлечения из камеры погибающей
собаки у него отмечалось нарушение внимания и тошнота.
Имеется немало данных, свидетельствующих об образовании цианидов в
организме человека в физиологических условиях. Цианиды эндогенного
происхождения обнаружены в биологических жидкостях, в выдыхаемом воздухе, в
моче. Считается, что нормальный их уровень в плазме крови может достигать
140 мкг/л.
Цианиды могут проникать во внутренние среды организма с отравленной
пищей и водой, а также через поврежденную кожу. Очень опасно ингаляционное
воздействие летучих цианидов, прежде всего синильной кислоты и хлорциана.
Еще в 60-х годах XIX столетия обратили внимание на то, что венозная кровь,
оттекающая от тканей и органов отравленных цианидами животных, приобретает
алый, артериальный цвет.