кислая. На
воздухе быстро твердеет, образуя кристаллы (30 % сухого остатка). При
кипячении и замораживании не теряет своих свойств. Исследования Неймана и
других ученых показали, что нагревание сухого пчелиного яда до 100 градусов
по Цельсию в течение нескольких дней не изменяет его токсических свойств, он
остается неизменным при пастеризации в течение трех дней и стерилизации в
автоклаве при температуре 115 градусов по Цельсию в течение 60 минут.
Эта важная особенность пчелиного яда связана с наличием в нем
биологически активного белка - меллитина. Доказательством белковой природы
активного начала пчелиного яда служит его полная инактивация при расщеплении
белков протеолитическими ферментами - пепсином и трипсином.
Массу сухого вещества пчелиного яда составляет комплекс белков (по
крайней мере 8 фракций, из которых три обладают ядовитыми свойствами), В
одной из фракций установлено 13 аминокислот, а в другой - 18 (третья фракция
изучена недостаточно). Первая фракция содержит наиболее ядовитый для
организма белок неферментной природы - меллитин, который обладает различными
фармакологическими свойствами. Вторая фракция имеет более сложный состав и
содержит два важных фермента. Это гиалуронидаза, обладающая свойством
нарушать целостность основного вещества соединительной ткани
(преимущественно сосудистой стенки), что способствует распространению яда и
усилению местного его действия, и фосфолипаза А, которая,расщепляя
ненасыщенные жирные кислоты, превращает лецитин в токсический продукт -
изолецитин. Он оказывает цитологическое действие на клетки различных систем
организма.
Кроме белковых веществ, пчелиный яд состоит из гистами-на, летучих
масел, липоидной фракции, холина и фосфорнокислого магния. В его химический
состав также входят водород, углерод, кислород, азот, калий, кальций,
железо, магний, фосфор, медь, литий, сера, марганец, цинк, йод, хлор, а
также жиры и смолы. Кроме того, в составе яда имеются цистин, аргинин,
лизин, аскорбиновая кислота, глико-кол, аланин, серии, метионин, гистидин,
тирозин, треонин, триптофан, лейцин и изолейцин.
ШМЕЛИ (BOMBIDAE) - также относятся к пчелиным, однако семья шмелей
существует только один сезон. Имеются данные о присутствии в яде шмелей
фосфолипазы А и В, гис-тамина, ацетилхолина и серотонина, т. е. компонентов,
обычно встречаемых в яде перепончатокрылых. В эксперименте на кошках и
крысах яд земляного шмеля в дозе 100 мкг/кг при внутривенном введении
вызывает гипотензивную реакцию, которая блокируется атропином и димедролом.
В более высоких дозах (500 мкг/кг) яд вызывает нарушения в деятельности
сердца.
МУРАВЬИ (FORMICOIDEA)
Жалоносные муравьи обладают довольно сильным ядом и в некоторых районах
земного шара представляют серьезную эпидемиологическую проблему.
Среди биологически активных веществ, входящих в состав яда, в настоящее
время идентифицированы органические кислоты (например, муравьиная, уксусная,
изовалерьяновая, пропионовая), гетероциклические соединения, полипептиды,
ферменты, биогенные амины и некоторые другие соединения.
Яд обладает дерматонекротическим действием.
Возникающая после ужаления пустула через несколько дней заживает с
образованием рубца. Содержимое пустулы, как правило, стерильно, что
связывают с бактерицидными
воздухе быстро твердеет, образуя кристаллы (30 % сухого остатка). При
кипячении и замораживании не теряет своих свойств. Исследования Неймана и
других ученых показали, что нагревание сухого пчелиного яда до 100 градусов
по Цельсию в течение нескольких дней не изменяет его токсических свойств, он
остается неизменным при пастеризации в течение трех дней и стерилизации в
автоклаве при температуре 115 градусов по Цельсию в течение 60 минут.
Эта важная особенность пчелиного яда связана с наличием в нем
биологически активного белка - меллитина. Доказательством белковой природы
активного начала пчелиного яда служит его полная инактивация при расщеплении
белков протеолитическими ферментами - пепсином и трипсином.
Массу сухого вещества пчелиного яда составляет комплекс белков (по
крайней мере 8 фракций, из которых три обладают ядовитыми свойствами), В
одной из фракций установлено 13 аминокислот, а в другой - 18 (третья фракция
изучена недостаточно). Первая фракция содержит наиболее ядовитый для
организма белок неферментной природы - меллитин, который обладает различными
фармакологическими свойствами. Вторая фракция имеет более сложный состав и
содержит два важных фермента. Это гиалуронидаза, обладающая свойством
нарушать целостность основного вещества соединительной ткани
(преимущественно сосудистой стенки), что способствует распространению яда и
усилению местного его действия, и фосфолипаза А, которая,расщепляя
ненасыщенные жирные кислоты, превращает лецитин в токсический продукт -
изолецитин. Он оказывает цитологическое действие на клетки различных систем
организма.
Кроме белковых веществ, пчелиный яд состоит из гистами-на, летучих
масел, липоидной фракции, холина и фосфорнокислого магния. В его химический
состав также входят водород, углерод, кислород, азот, калий, кальций,
железо, магний, фосфор, медь, литий, сера, марганец, цинк, йод, хлор, а
также жиры и смолы. Кроме того, в составе яда имеются цистин, аргинин,
лизин, аскорбиновая кислота, глико-кол, аланин, серии, метионин, гистидин,
тирозин, треонин, триптофан, лейцин и изолейцин.
ШМЕЛИ (BOMBIDAE) - также относятся к пчелиным, однако семья шмелей
существует только один сезон. Имеются данные о присутствии в яде шмелей
фосфолипазы А и В, гис-тамина, ацетилхолина и серотонина, т. е. компонентов,
обычно встречаемых в яде перепончатокрылых. В эксперименте на кошках и
крысах яд земляного шмеля в дозе 100 мкг/кг при внутривенном введении
вызывает гипотензивную реакцию, которая блокируется атропином и димедролом.
В более высоких дозах (500 мкг/кг) яд вызывает нарушения в деятельности
сердца.
МУРАВЬИ (FORMICOIDEA)
Жалоносные муравьи обладают довольно сильным ядом и в некоторых районах
земного шара представляют серьезную эпидемиологическую проблему.
Среди биологически активных веществ, входящих в состав яда, в настоящее
время идентифицированы органические кислоты (например, муравьиная, уксусная,
изовалерьяновая, пропионовая), гетероциклические соединения, полипептиды,
ферменты, биогенные амины и некоторые другие соединения.
Яд обладает дерматонекротическим действием.
Возникающая после ужаления пустула через несколько дней заживает с
образованием рубца. Содержимое пустулы, как правило, стерильно, что
связывают с бактерицидными