Найти книгу: "Alimentacion saludable"

En los ultimos anos ha habido un boom mediatico sobre la alimentacion, con noticias diarias, y numerosos articulos y libros sobre diferentes tipos de alimentacion y dietas: dietas milagro, dieta disociada o separada, naturista, flash, macrobiotica Zen, con suplementos alimentarios, vegana, depurativa, de super-alimentos, de adelgazamiento… y hasta dietas cojas. Pero al divulgar se ha producido un fenomeno, no solo de informacion sesgada o defectuosa sino simplemente erronea. Muchos de estos libros y articulos no estan escritos por medicos ni por expertos en nutricion. No son cientificos, no estan apoyados por las evidencias actuales contrastadas y pueden originar confusion en los lectores. Originan falsos mitos, falsas verdades, dificiles de combatir.Entre toda esta voragine, un verdadero tsunami informativo, muchos lectores perplejos se preguntan: ?no habra algun manual, algun libro sencillo escrito por profesionales, que ofrezca los fundamentos cientificos actuales sobre alimentacion y dietas, y distinga lo contrastado de las fakes y de las ocurrencias? Este ha sido el proposito de los autores de este libro, doctores en Medicina y con una amplia experiencia en alimentacion.

Nuestra nocion del mundo que nos rodea esta conformada por varios conceptos. Sin embargo, por alguna razon, en el proceso de educacion, la nocion de egoismo saludable a menudo se excluye de nuestro lexico, la misma palabra «egoista» aparece exclusivamente en un color negativo, incluso abusivo. Inicialmente, el egoismo se definia como la capacidad de actuar de acuerdo con la voz de la razon y los intereses personales. Pero este concepto parecia olvidado y bloqueado por otro.