Найти книгу: "Ja, ich bin dazu bereit"

Dieses Handbuch kombiniert das gesamte Wissen, das fur erfolgreiches Bierbrauen benotigt wird: von der Auswahl der Rohstoffe bis zur garfahigen Wurze. Zahlreiche Tabellen und Abbildungen, die die technischen Details veranschaulichen, machen dieses Buch zum ultimativen Nachschlagewerk. Der Handbuch-Klassiker der beiden beruhmten Bierbrauer Ludwig Narziss und Werner Back liegt endlich uberarbeitet und erganzt als Neuauflage vor.

Wasser ist ein wichtiger Rohstoff fur viele Industriezweige. Eine stabile und kontrollierte Wasserqualitat ist eine entscheidende Voraussetzung fur die Herstellung von Pharmazeutika, Medizinprodukten, Nahrungsmitteln und Kosmetika. Dieses Praxishandbuch fur Anwender im Betrieb gibt einen Uberblick uber die relevanten Daten, Fakten und Bestimmungen fur den Umgang mit Wasser in der industriellen Produktion, von der Auslegung der Komponenten bis zur Inbetriebnahme, einschlie?lich der Zertifizierung und Uberwachung der Anlagen im laufenden Betrieb. Nach einer allgemeinen Einfuhrung in die Grundlagen der Wasserchemie und Wassertechnologie stellt der Autor die im industriellen Umfeld ublichen Verfahren und Anlagen zur Wasseraufbereitung vor, von der mechanischen uber die thermische bis hin zur chemischen Aufbereitung. Eingehend werden die besonderen Qualitatsanforderungen und Verfahren fur hochreine Wasser wie Kesselspeisewasser und Pharmawasser beschrieben. Der letzte Teil des Buches widmet sich der Kontrolle und Vermeidung von mikrobiellen Verunreinigungen, die fur viele Anwendungen das gro?te Problem fur die Wasserqualitat darstellen.