Найти книгу: "Дело гастронома № 1"

Тяжелым для страны выдался конец 1982 года: после пышных похорон престарелого генсека Брежнева власть оказалась в руках у Юрия Андропова, 15 лет возглавлявшего КГБ. Для демонстрации собственной силы ему требовалось громкое показательное дело. И такое дело удивительно быстро нашлось… Перед начальником следственного отдела Скачко ставится задача – собрать компромат на директора «Елисеевского» гастронома Беркутова. Перед вами рассказ о трагической судьбе директора гастронома № 1 (ныне – «Елисеевский»). Прототипом героя Георгия Беркутова послужил реальный директор магазина – Юрий Соколов. Московский гастроном № 1 называли оазисом в продовольственной пустыне СССР. Он исправно снабжал деликатесами партийную верхушку и творческую, научную, военную элиту страны. Однако, как выяснило следствие, директор гастронома брал взятки, которыми он делился с сильными мира сего. Приговор поразил своей суровостью.

Тема номера: блюда-гиль

Содержание:

-рулеты с телятиной и грибами
- перцы с фетой и орехами
- говядина с жареным цикорием
- овощи с кускусом
- рыбные трубочки
- сосиски с грибами
- сосиски с бананами
- куриное ассорти с луком и помидорами
- свинина с ананасами и морковью
- индейка с курагой
- куриные грудки с овощами
- рыба с креветками по-шанхайски
- печенка, маринованная в вине
- скумбрия с брюссельской капустой
- пицца с помидорами и моццареллой
- сырные сэндвичи
- фрукты со сливочным соусом

Тема номера: Бутерброды. Содержание: классические сэндвичи английские сэндвичи с огурцами закрытые бутерброды с красной капустой греческие тосты бургер "ЭЛВИС" с салатом датский открытый сэндвич французский багет бутерброд-суши закрытые бутерброды с салатом нисуаз итальянские кростини булочка по нью-йоркски картофельные тарталетки с сельдью башенки из черного хлеба сэндвич на завтрак булочки с начинкой хлебные рулетики «арбузный ЛОМТИК» сладкие сэндвичи из зефира

Тема номера: Блюда из мясного фарша. котлеты - базовый рецепт мясной хлеб фрикадельки в азиатском стиле грибной суп с фрикадельками яйца по-шотландски аргентинское мясное рагу мусака итальянские котлеты голубцы ленивые кебабы с йогуртовым соусом рулет с грибами и шпинатом чебуреки пицца с мясными шариками куриные котлеты с чили пирожки с курицей и грибами

Изысканное блюдо, как и все изысканное, оригинальное, необычное, требует времени, иногда немалого. Ну и что! В особо торжественных случаях, которых в нашей жизни, слава богу, хватает, не стоит торопиться. Пофантазировать, поколдовать, повозиться при закрытых дверях над чем-то умопомрачительно вкусным. А потом "обрушить" это кулинарное создание на праздничный стол и удивить и порадовать. Эффект стоит вашего затраченного и такого драгоценного времени. Журнал "Гастроном" с удовольствием предлагает именно такие блюда. Они выверены, приготовлены и опробованы в его кулинарной студии. Процесс приготовления снабжен яркими поэтапными иллюстрациями и рекомендациями. Все, что нужно, чтобы почувствовать уверенность: у меня получится задуманное!