Найти книгу: "Technology of Reduced Additive Foods"

Since some food additives have been shown to be harmful to certain individuals, a common perception now is that all food additives are potentially dangerous. This had led to a large market for products making minimal use of additives. Tight regulatory control and labelling requirements provide further impetus for the development of these products. This book provides an authoritative and comprehensive review of the industrially important advances in the technology that allow food products to be manufactured with fewer of the additives that have been traditionally used. Also, many new natural and harmless ingredients and additives are becoming available. These are also covered to enable new product concepts to be considered. The first edition of this book was widely accepted as a key reference in this subject, and this new edition has been thoroughly revised throughout to reflect current trends and practice. The chapters on packaging, marine-derived ingredients, animal-derived ingredients and reduced-additive breadmaking have all been extensively revised and additional authors and co-authors have been recruited for the second edition. Topics such as active packaging, good manufacturing practice, HACCP and natural ingredients have been reviewed with regards to their effect on the technology of reduced-additive foods.

The manual is intended for the 5th year students of the Polymer Faculty of 020015 «Chemical Technology» course. The manual reflects the current state of the elastomers science and production technologies. The focus is on technological methods, based on the scientific understanding of the chemistry in the synthesis of general-purpose and special rubbers, their properties and applications.The content of the manual corresponds to the program of the course «Technology of Elastomers». Published by the decision of the Editing and Publishing Board of Kazan National Research Technological University

Учебное пособие соответствует Государственному образовательному стандарту по направлению 240100 – «Химическая технология» и программе «Наука о полимерах и технология». В пособии описаны пластмассы на основе полимеров, получаемых путем полимеризации, поликонденсации, и химически модифицированные полимеры (подготовка мономера, полимеризация или поликонденсация, свойства, переработка и применение)

Учебное пособие соответствует Государственному образовательному стандарту по направлению 240100 – «Химическая технология» и программе «Наука о полимерах и технология». В пособии описаны пластмассы на основе полимеров, получаемых путем полимеризации, поликонденсации, и химически модифицированные полимеры (подготовка мономера, полимеризация или поликонденсация, свойства, переработка и применение).

Книга о Науке и Технологии 21 века. Какая будет лидирующая наука – Физика X.0 и какая Технология X.0 будущего ждет современное человечество. Ключевые понятия будущего, Первичная Физическая сила, Темная сила и Темная энергия, Теория Всех Вещей и Технологическая сингулярность, связаны одной идейной нитью. Все природные процессы, явления и эффекты обьединяются на основе универсального закона обратимости всех природных процессов, а также физической материи, энергии и силовых взаимодействий. Разработана универсальная модель физических сил в рамках новой единой физики,New Physica. Предложена общая концепция будущих прорывных технологий.

Книга о Науке и Технологии 21 века. Какая будет лидирующая наука – Физика X.0 и какая Технология X.0 будущего ждет современное человечество. Ключевые понятия будущего, Первичная Физическая сила, Темная сила и Темная энергия, Теория Всех Вещей и Технологическая сингулярность, связаны одной идейной нитью. Все природные процессы, явления и эффекты обьединяются на основе универсального закона обратимости всех природных процессов, а также физической материи, энергии и силовых взаимодействий. Разработана универсальная модель физических сил в рамках новой единой физики,New Physica. Предложена общая концепция будущих прорывных технологий.