Найти книгу: "Home Chef"

Award-winning chef and restaurateur Neven Maguire shows everyday cooks how to achieve kitchen success with his indispensible culinary guide and cookbook.Determined to raise the standards of home cooking, Neven Maguire transfers his expertise from the restaurant to the kitchen, offering expert advice to the novice and experienced cook alike. In his straightforward and friendly way, Neven coaches the reader through essential kitchen skills, reinforcing the fundamentals such as basic equipment and cooking terminology, before moving on to demystify more advanced techniques like mastering knife skills and preparing meat and fish.Accompanying Neven's in-depth knowledge are 130 impeccable recipes derived from his own highly-regarded and award-winning menu, all adapted for the home cook. With recipes ranging from easy to advanced, there are ideas here for every course, including extras such as breads, canapes, condiments and cocktails. Step-by-step instructions and Neven's insightful hints and tips show you how to use your newly-acquired skills and techniques to achieve faultless results.With its clean, user-friendly design and Neven's endless encouragement, this book will give every cook a little bit of know-how and plenty of new-found confidence in their own ability.RECIPES INCLUDE:• Red Onion, Olive & Rosemary Focaccia• Carrot, Ginger & Honey Soup• Chicken Liver Pate with Fig Jam• Gratin of Hake, Prawns & Basil on a bed of Spinach• Toulouse Sausages with Creamy Apple & Potato Mash, and Red Onion Gravy• Wild Mushroom Strudel• Amaretti Baked Peaches with Mascarpone Cream• White Chocolate Tiramisu• Apple & Mint Vodka• Classic Madeira Sauce

В этой книге обосновываются теоретико-методологические и практические положения концепции анализа финансовой отчетности хозяйствующих субъектов. На основании нормативных документов излагается методика составления анализа форм бухгалтерской отчетности по кварталам и за отчетный период. Все подтверждено цифровыми примерами. Информация будет полезна для преподавателей и студентов экономических вузов, работников бухгалтерских служб, финансовым директорам, а также слушателям в системе подготовки аттестации профессиональных бухгалтеров и аудиторов.

В этом учебном пособии Вы можете ознакомиться с основами банковской деятельности, приведенными приложениями, примерами и документами по различным банковским операциям. Данное пособие предназначено в основном для преподавателей и студентов экономических вузов, работников в банковской сфере.

В этом учебнике раскрываются основные характеристики коммерческого банка, современное состояние банковской системы России. Рассматриваются депозитные, расчетно-платежные, кассовые и кредитные услуги банков. Описаны механизмы защиты интересов клиентов и кредитов банков. Информация предоставлена для студентов, аспирантов, обучающихся по специальностям "Менеджмент организации", "Финансы и кредит", а также специалистов в этой области.

В данном учебном пособии рассматривается вся совокупность дополнительных банковских операций, а именно: операции общие для банков и др. организаций, вспомогательные, сопутствующие операции (услуги), специальные операции и сделки банков. В книге освещены вопросы обеспечения эффективной деятельности банков на рынках дополнительных услуг. Пособие предназначено для студентов экономических вузов, обучающихся по специальностям «Финансы и кредит», «Менеджмент организации», а также для работников банков.

В представленной управленческой методической разработке рассматриваются основные банковские риски в их взаимосвязи. Детально изучаются их экономическая сущность и отражение в бухгалтерском учете, инструменты регулирования рисков органами банковского надзора. Приводятся теоретические положения и практические рекомендации по управлению денежными потоками банков в условиях неопределенности. Изучаются проблемы теории рисков и денежной теории, связанные с задачами финансового менеджмента. Методика предоставлена для специалистов кредитных организаций по финансовому анализу и риск-менеджменту.