Найти книгу: "Jule und der Schrecken der Chemie"

>Schreckensfreier< Zugang: Andrea Heering zeigt mit >Jule und der Schrecken der Chemie<, dass Wissenschaft richtig Spa? macht Jule ist 13 und leidet: Schule, kleine Brudern, ignorante Eltern, eine besserwisserische Freundin Christin und – zu allem Uberfluss – hat sie auch noch Liebeskummer. Was das alles mit Chemie zu tun hat? Folgen Sie Jule durch ihren Alltag und lernen Sie so auf unterhaltsame und verstandliche Weise die Grundlagen der Chemie kennen. Fundiert, motivierend und ansprechend in der Darstellung werden Fragen wie >Warum kann man das Schmelzen von Schokolade ziemlich einfach ruckgangig machen, das Verkohlen von Brotchen aber nicht?< beantwortet. Alltagsphanomene und die Tiefen der Modellvorstellungen Jedes Kapitel des Buches besteht dabei aus drei Teilen: einer kleinen Geschichte von Jule, einer ersten Erklarung und einem Exkurs. Die Geschichte und die Erklarung verschaffen dem Leser einen soliden Uberblick uber die Chemie, mit den Exkursen geht es richtig in die Tiefe. Am Schluss eines jeden Kapitels gibt es eine kurze Zusammenfassung des Gelernten in einem Merksatz. Die Autorin wagt sich bei ihrer Darstellung auch in die Tiefen der chemischen Modellvorstellungen, ohne die Alltagsphanomene wie das Verdunsten von Wasser nicht erklarbar sind. Durch ihre in der Praxis erprobte Erfahrung in der Vermittlung naturwissenschaftlicher Inhalte an Jugendliche schafft es Heering, ihren Lesern einen schreckensfreien Zugang zur Chemie zu bereiten und ruckt au?erdem die verkurzten (und oft falschen) Erklarungen in chemischen Experimentierbuchern gerade. Eine hilfreiche Lekture fur Schuler, Lehrer und alle interessierten Leser.

Mit bewahrt einfachen Experimenten fuhrt Erfolgsautor Georg Schwedt seine Leser diesmal durch die vier Jahreszeiten. Gegenstand der Versuche in seinem neuen Buch sind die jahreszeitlich typischen Pflanzen und ihre naturlichen Inhaltsstoffe. Anschaulicher als mit der bunten Welt der pflanzlichen Farb- und Geschmacksstoffe lasst sich Chemie kaum vermitteln. Obendrein werden auch Aspekte der allgemeinen Botanik und der Heilpflanzenkunde dargestellt. Bei allen Experimenten werden sowohl die Durchfuhrung als auch der naturwissenschaftliche Hintergrund verstandlich erlautert. Die Experimente konnen uberwiegend auch im Freien durchgefuhrt werden, dort wo die Pflanzen wachsen. Die Beschreibung der Experimente ist angereichert mit Informationen zur Kulturgeschichte der einzelnen Pflanzen sowie mit ausgewahlten Gedichten. Damit eignet sich das Buch besonders fur einen spannenden, facherubergreifenden Unterricht. Die wesentlichen Gruppen pflanzlicher Inhaltsstoffe erlautert Georg Schwedt in einem einfuhrenden Kapitel. Lassen auch Sie sich faszinieren von Scharbockskraut und Lowenzahn, Madesu? und Immergrun! Nach einem Chemie-Studium war Georg Schwedt zunachst Abteilungsleiter am Chemischen Untersuchungsamt Hagen, wechselte danach an die Universitat Gottingen und wurde anschlie?end Direktor des Institutes fur Lebensmittelchemie und Analytische Chemie der Universitat Stuttgart. Von 1987 bis 2006 war er Professor fur Anorganische und Analytische Chemie an der TU Clausthal. Georg Schwedt entwickelte das Mitmachlabor SuperLab und ist mit seinen zahlreichen Experimentalvortragen zur Chemie von Supermarktprodukten, historischer Chemie und weiteren Themen bundesweit bekannt. Zweimal wurde er vom Stifterverband der Deutschen Wissenschaft im Forderprogramm Wissenschaft im Dialog ausgezeichnet. Er ist Autor zahlreicher Sach- und Lehrbucher. Bei Wiley-VCH erschienen unter anderem: Was ist wirklich drin? – Produkte aus dem Supermarkt; Vom Tante-Emma-Laden zum Supermarkt – Eine Kulturgeschichte des Einkaufens; Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen; Experimente mit Supermarktprodukten – Eine chemische Warenkunde; Chemische Experimente in Schlossern, Klostern und Museen – Aus Hexenkuche und Zauberlabor.

Der Verbrauch an naturlichen Ressourcen hat eine kritische Grenze erreicht, die drohende Energieknappheit verlangt einen nachhaltigen Umgang mit Energietragern und Rohstoffen. Auch chemische Unternehmen mussen sich damit auseinandersetzen, wie Ressourcen moglichst sparsam und kostengunstig einzusetzen sind – nicht zuletzt, um im internationalen Wettbewerb bestehen zu konnen. Hinsichtlich der Ressourceneffizienz spielen die Entwicklung und Optimierung der Verfahren in der chemischen und pharmazeutischen Industrie eine Schlusselrolle. Wie man die Ressourceneffizienz messen und steigern und dabei auch noch andere wichtige technische, okonomische und okologischen Ziele systematisch berucksichtigen kann, bringt dieses Buch auf den Punkt: Es zeigt die Grundlagen des Process Life Cycle Managements in Verfahrensentwicklung und Produktion bis hin zu Excellence-Projekten, Fallstudien und konkreten Ergebnissen aus der Praxis. Chemieingenieure und Verfahrenstechniker, aber auch Manager und Betriebswirte aus Chemie und Pharmazie sowie Umweltschutzbehorden finden hier Informationen, wie sie bisher nur schwer zuganglich waren. Ein Kapitel mit Definitionen und ein Abkurzungsverzeichnis erganzen den Uberblick.

Kompakt und >verdammt clever< auf den Punkt gebracht – so gelingt mit diesem klar strukturierten Lehrbuch der optimale Einstieg in die Grundlagen der Chemie. Nicht nur fur angehende Chemiker, Biochemiker und Chemieingenieure, sondern auch fur alle Studierenden der Lebenswissenschaften, Medizin und Pharmazie ist die allgemeine Chemie Voraussetzung fur das Verstehen von Sachverhalten benachbarter wissenschaftlicher Disziplinen. Mit dem Blick aufs Wesentliche gerichtet, sind alle prufungsrelevanten Lerninhalte wie der Aufbau des Periodensystems, Bindungskonzepte, Saure-Base und Redoxreaktionen und vieles mehr au?erst verstandlich erklart und abgedeckt. Dabei unterstutzen besondere Textelemente Ihren Lernerfolg: * Fur inhaltliche Orientierung sorgen optisch hervorgehobene Schlusselthemen am Kapitelanfang. * Das Wichtigste wird kurz und pragnant in Definitionen und Merksatzen zusammengefasst. * Beispiele helfen beim Anwenden des Lernstoffs. * Ideale Hilfe beim Nachschlagen von relevanten Stichworten und Begriffen bietet ein Glossar. * Wissenstest und Prufungsvorbereitung: Aufgaben mit Losungen helfen ungemein beim eigenstandigen Uberprufen des Gelernten.

Georg Schwedts Bucher, in denen er chemische Elemente und Prozesse im Alltag aufspurt und spannende Experimente daraus entwickelt, sind Bestsellergaranten. «Chemie in der Weltliteratur» verbindet Schwedts Leidenschaft fur das Stoffliche mit der fur die Literatur. Seit seinen Studientagen liest er sich begeistert durch die gro?en Werke der Literatur: naturlich mit einem besonderen Blick fur alles Chemische. In seiner gro?en Gesamtschau findet sich Einschlagiges wie Goethes «Wahlverwandtschaften»: Das zentrale Motiv, wie die Hauptfiguren sich voneinander entfernen und wieder neu finden, lasst sich ubertragen auf die Anziehungskrafte von chemischen Stoffen, die neue Verbindungen eingehen. Aus Aldous Huxleys dusterer Zukunftsvision «Schone neue Welt» zitiert er Abschnitte uber chemische Verwertungsprozesse oder das Klonen von Embryonen und erklart die Hintergrunde. Nicht fehlen darf naturlich die Geschichte von Jean-Baptiste Grenouilles aus Patrick Suskinds Erfolgsroman «Das Parfum». Die Experimente des genialischen Parfumeurs und Morders kann der Leser hier 1:1 nachvollziehen. Die spannende Reise durch die Welt der Literatur enthalt daruber hinaus Kapitel u. a. zu Buchners «Woyzeck», dem «Zauberberg» und «Doktor Faustus» von Thomas Mann oder auch zu Ecos «Der Name der Rose». Das ist ein ganz besonderes Buch fur alle, die einmal uber die Grenzen ihres Faches hinausdenken wollen, aber naturlich auch fur diejenigen, die nach dem etwas anderen Zugang zur Chemie suchen.

Kompakt und >verdammt clever< auf den Punkt gebracht – so wird in diesem klar strukturierten Lehrbuch die organische Chemie sehr verstandlich prasentiert. Nicht nur fur angehende Chemiker, Biochemiker und Chemieingenieure, sondern auch fur alle Studierenden der Lebenswissenschaften, Medizin und Pharmazie zahlt die organische Chemie zu den wichtigsten Fachern. Mit dem Blick aufs Wesentliche gerichtet, sind von den grundlegenden Bindungskonzepten, den wichtigsten Reaktionsmechanismen, den unterschiedlichen Reaktivitaten der zentralen funktionellen Gruppen und Verbindungsklassen bis hin zum Konzept der Aromatizitat alle prufungsrelevanten Lerninhalte au?erst verstandlich erklart und abgedeckt. Dabei unterstutzen besondere Textelemente Ihren Lernerfolg: * Fur inhaltliche Orientierung sorgen optisch hervorgehobene Schlusselthemen am Kapitelanfang. * Das Wichtigste wird kurz und pragnant in Defi nitionen und Merksatzen zusammengefasst. * Ideale Hilfe beim Nachschlagen von relevanten Stichworten und Begriffen bietet ein Glossar. * Wissenstest und Prufungsvorbereitung: Aufgaben mit Losungen helfen ungemein beim eigenstandigen Uberprufen des Gelernten.