| El ramen, con su intenso sabor y sus beneficios nutricionales, nunca habia sido tan popular. En este libro encontrara deliciosas recetas para elaborar el componente principal del ramen: un tazon humeante de caldo casero. Aficionados de todas las inquietudes gastronomicas podran cocinar su propia version con carnes, pescados o verduras. Tove Nilsson guia a los lectores, con instrucciones paso a paso, durante el proceso de elaboracion del caldo y de unos perfectos fideos ramen, udon y soba. Tambien incluye recetas de platos complementarios como gyozas de gambas, setas o cerdo, tempura, okonomiyaki y otros favoritos de la cocina japonesa. |
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