| Knackige Salate, orientalische Dips, sanfte Schmorgerichte, leichte und erfrischende Sommerkuche. Der in der Provence ansassige Schweizer Koch Christian Soehlke ladt ein zu einer Reise durch die Mittelmeerlander – von der Turkei bis Marokko. In 150 raffinierten Rezepten erzahlt er von Gemusefrittata, Fischcarpaccio oder Pata-Negra-Backchen mit wei?en Bohnen. Die typisch mediterranen Zutaten sorgen auf ganz naturliche Weise fur eine ausgewogene Ernahrung. |
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