Школа Гастронома. Коллекция рецептов №8 (64) апрель 2009
Автор:
Год издания:
Тема номера: блюда-гиль
Содержание:
-рулеты с телятиной и грибами
- перцы с фетой и орехами
- говядина с жареным цикорием
- овощи с кускусом
- рыбные трубочки
- сосиски с грибами
- сосиски с бананами
- куриное ассорти с луком и помидорами
- свинина с ананасами и морковью
- индейка с курагой
- куриные грудки с овощами
- рыба с креветками по-шанхайски
- печенка, маринованная в вине
- скумбрия с брюссельской капустой
- пицца с помидорами и моццареллой
- сырные сэндвичи
- фрукты со сливочным соусом
Звери в природе
Автор: Смирин Владимир, Смирин Юрий
Год издания:
Знаете ли Вы, что значит увидеть дикого зверя на приволье,
непуганного, полного естественного изящества и красоты? Это и взаправду чудо!
(Александр Формозов)
Эта книга мне очень напоминает «Рассказы о животных» Эрнеста Сетона-Томпсона. Как и книга знаменитого канадского натуралиста, предлагаемое издание представляет собой сборник невыдуманных историй о братьях наших меньших с оригинальными авторскими иллюстрациями. Однако между названными книгами есть и существенная разница: сочинение Сетона-Томпсона - это художественное произведение, а работа российских ученых-зоологов - братьев Владимира и Юрия Смириных - прекрасный образец познавательной научно-популярной литературы. Изучая мир фауны в многочисленных научных экспедициях, авторы решили поделиться своими богатыми впечатлениями о наблюдении за животными и общении с ними в естественных условиях.
В научных статьях и отчётах, как правило, острота впечатлений от встреч с дикими зверями остаётся в тени. Никакие учебники, справочники, тома энциклопедии не расскажут о диких животных, живущих на приволье, так живо и ярко, как это сделает очевидец. Владимиру и Юрию Смирину есть, о чём рассказать: чтобы увидеть кавказского благородного оленя и кубанского тура, они поднимались на вершины Кавказа, на Командорских островах изучали поведение моржей и морских львов, а в подмосковной избушке, затаив дыхание, наблюдали за жизнью домовых мышей. Важным достоинством книги является то, что в каждом очерке использованы рисунки, сделанные авторами во время наблюдений, послуживших материалов для самих очерков, и воспроизводят именно те случаи и тех зверей, о которых говорится в тексте. Текст и неразрывно связанные с ним рисунки с натуры создают ощущение сопричастности читателя к тем событиям, о которых рассказывают авторы. Книга написана живо, интересно, и я могу её смело порекомендовать всем, кто любит живую природу и хочет узнать о ней что-то новое.
Готическая коллекция
Автор: Степанова Татьяна
Год издания:
Странный отпуск получился у сотрудницы пресс-центра УВД Кати Петровской. Вместе с мужем Вадимом Кравченко и их другом Сергеем Мещерским они приехали на прибалтийский курорт и в первый же день стали свидетелями свирепого и загадочного убийства. Этим дело не ограничилось – через несколько дней нашли мертвой девочку-подростка. Как выяснила Катя, такие «происшествия» с юными девушками здесь не в новинку. Но убийца, словно призрак, не оставляет никаких улик. А тут еще местные легенды о Водяном, мстящем людям, его мокрые следы регулярно обнаруживают на полу церкви. Сразу трое – Катя, Мещерский и местная жительница Марта вычислили убийцу. Только Мещерский в момент озарения был на рыбалке в море, а Катя и Марта оказались лицом к лицу с обезумевшим маньяком…
