Скачать книгу - Pasteleria urbana

"Cuan inagotable es la creatividad de los profesionales, como Nari, en concebir infinitas variantes de los cuatro jinetes de la pasteleria: harina, azucar, huevos y manteca". Osvaldo Gross
8 partes con soluciones para cada momento del dia, desde esos postres que siempre nos acompanaron en nuestras vidas, hasta como servir un te haciendo de nuestra casa un hotel de cinco estrellas.
60 recetas paso a paso, explicadas de forma simple, pero con tecnica exacta, para obtener resultados perfectos.
Alfajores, budines, cookies, tortas clasicas y modernas, trufas, macarons… ?y muchismas delicias mas!