Скачать книгу - Кухня батюшки Гермогена

Иеромонах Гермоген, насельник Данилова монастыря, много лет несший послушание келаря (инока, разведывающего монастырскими припасами) обители, говорит о том, что трапеза – это составляющая духовной жизни христианина, которая помогает ему идти ко спасению. Чем христианская трапеза отличается от светского застолья? Почему пища, приготовленная в монастыре, такая вкусная? Как устроить праздник в постный день? Над этими и другими вопросами размышляет автор. Приложение: буклет с рецептами монастырской кухни. 1. Отче наш 2. Трапеза как продолжение богослужения 3. Почему еда в монастыре такая вкусная 4. Как окружающая среда влияет на пищу 5. Пища не должна разжигать страсти 6. Соборность, общинность, общение... 7. О праздничной трапезе 8. О застольном пении 9. День Ангела 1О. Праздник в постный день 11. Что такое пост 12. Заговенье 13. Кто определяет меру строгости поста 14. Детский пост 15. Как поститься в подростковом возрасте 16. Постовые искушения 17. Что такое «постный продукт» 18. Отдельно о соевых продуктах 19. О пище быстрого приготовления 20. Согрешаем ли мы против Бога, нарушая пост 21. Сочельник 22. Как правильно разговляться 23. Наша жертва за душу усопшего 24. Церковное поминовение усопших 25. Достойно есть. Хор Данилова монастыря

Кухня. Планировка и оформление. Советы профессионалов

Автор: Коллектив авторов

Год издания:

Книга представляет полную информацию о дизайне, планировке и обустройстве кухни, о том, как можно переделать данную комнату в соответствии с современными требованиями. Для широкого круга читателей.

Турецкая кухня

Автор: Лазерсон И.

Год издания:

Кухня Турции славится разнообразием овощных блюд, кушаньями из рубленой баранины и говядины, кондитерскими изделиями и неповторимыми восточными сластями. Приготовив эти блюда, вы ощутите неповторимый аромат Востока. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь, как любителям, так и профессионалам.

Мировая кухня

Автор: Тойбнер Х., Вольтер А.

Год издания:

Новая поваренная книга на все случаи жизни. 500 лучших рецептов со всего мира на цветных фотографиях Гастрономическое путешествие по всем континентам.

Уральская кухня

Автор: И. В. Козлова

Год издания:

На Урале, который является естественной границей между Европой и Азией, издавна сплетались исконно русские традиции с обычаями азиатских народов, также с давних пор обживавших эти места. Характерно подобное смешение традиций и для местной кухни. В нашей книге вы найдете разнообразные рецепты приготовления и старинных, и современных уральских блюд. Большинство из них не сложны в приготовлении, а их компоненты доступны и недороги.

Китайская кухня. Скорая кулинарная помощь. Кухни народов мира

Автор: Илья Лазерсон

Год издания:

Утонченные и изысканные способы приготовления пищи известны в Китае уже несколько тысяч лет, составление красивых блюд стало настоящим искусством и требует тщательного и аккуратного подхода. В китайской кухне существует около тридцати способов приготовления пищи. Вы научитесь готовить морепродукты, свинину, овощи, рис со всевозможными приправами, создавая вкусные и питательные блюда.