Скачать книгу - The Chemical Physics of Food
Chemical Physics of Food Edited by Peter Belton Based on the principle that food science requires the same rigour as the more traditional physical sciences, Professor Peter Belton has drawn together an international team of authors to demonstrate the chemical physics approach to food. Combining the applications of chemical and physical methods together with a clear quantitative consideration of data, The Chemical Physics of Food offers the food scientist and technologist: • Coverage of major materials, including starch and gluten • Consistent approach to the subject matter from a chemical physics viewpoint • An esteemed team of international Authors All those involved in research into food structure, including food scientists, food technologists, food chemists and physicists should find much of interest in this book which will also provide libraries in all universities, research establishments and food companies with a valuable reference for this important area. About the Editor Professor Peter Belton is based in the School of Chemical Sciences and Pharmacy at the University of East Anglia, Norwich, UK


Инженерный анализ в Autodesk Simulation Multiphysics. Методическое руководство Инженерный анализ в Autodesk Simulation Multiphysics. Методическое руководство

Автор: А. В. Пузанов

Год издания: 

Книга предназначена для инженеров и конструкторов, занимающихся разработкой и моделированием машиностроительных конструкций, а также для студентов и аспирантов технических специальностей вузов. Книга изложена в максимальном приближении к официальной справке по Autodesk Simulation и, по сути, является локализованным справочным руководством. В книге представлены описание интерфейса, команд, настройка и принцип работы в Autodesk Simulation Multiphysics; создание, импорт/экспорт моделей, выбор типа анализа, параметров, решение задач в простой и связанной постановке; просмотр и оценка полученных результатов. Приведено описание приложений для расчета усталости и прочностного анализа емкостей. В зависимости от степени подготовки читатель может обратиться к конкретным разделам: либо к основам и принципам работы с программным комплексом, либо непосредственно к сути и особенностям построения более сложных моделей. В книге приведены рекомендации по созданию адекватных моделей, эффективные приемы работы с программным комплексом. Рассмотрены возможные ошибки при построении модели и ее анализе, даны вероятные пути решения. Материал книги представлен для версии Autodesk Simulation Multiphysics 2012. Таким образом, в зависимости от варианта поставки или версии отдельные меню, команды и диалоговые окна будут недоступны.


Chemical observations on sugar Chemical observations on sugar

Автор: Edward Rigby

Год издания: 

Полный вариант заголовка: «Chemical observations on sugar / by Edward Rigby».


SCIENCE AND TECHNOLOGY XXI: New Physica, Physics X.0 & Technology X.0 SCIENCE AND TECHNOLOGY XXI: New Physica, Physics X.0 & Technology X.0

Автор: Azamat Abdoullaev

Год издания: 

Книга о Науке и Технологии 21 века. Какая будет лидирующая наука – Физика X.0 и какая Технология X.0 будущего ждет современное человечество. Ключевые понятия будущего, Первичная Физическая сила, Темная сила и Темная энергия, Теория Всех Вещей и Технологическая сингулярность, связаны одной идейной нитью. Все природные процессы, явления и эффекты обьединяются на основе универсального закона обратимости всех природных процессов, а также физической материи, энергии и силовых взаимодействий. Разработана универсальная модель физических сил в рамках новой единой физики,New Physica. Предложена общая концепция будущих прорывных технологий.


Science and Technology in the 21st Century. Future Physics & Technology Science and Technology in the 21st Century. Future Physics & Technology

Автор: Azamat Abdoullaev

Год издания: 

Книга о Науке и Технологии 21 века. Какая будет лидирующая наука – Физика X.0 и какая Технология X.0 будущего ждет современное человечество. Ключевые понятия будущего, Первичная Физическая сила, Темная сила и Темная энергия, Теория Всех Вещей и Технологическая сингулярность, связаны одной идейной нитью. Все природные процессы, явления и эффекты обьединяются на основе универсального закона обратимости всех природных процессов, а также физической материи, энергии и силовых взаимодействий. Разработана универсальная модель физических сил в рамках новой единой физики,New Physica. Предложена общая концепция будущих прорывных технологий.


Chemical Secret Chemical Secret

Автор: Tim Vicary

Год издания: 

A level 3 Oxford Bookworms Library graded readers. Written for Learners of English by Tim Vicary. The job was too good. There had to be a problem – and there was. John Duncan was an honest man, but he needed money. He had children to look after. He was ready to do anything, and his bosses knew it. They gave him the job because he couldn’t say no; he couldn’t afford to be honest. And the job was like a poison inside him. It changed him and blinded him, so that he couldn’t see the real poison – until it was too late.