Скачать книгу - Турция. Бодрум

Вниманию читателей предлагается краткое исследование кулинарных традиций и особенностей национальной кухни Турции. Предложенные блюда просты в исполнении, не предполагают наличия редких или экзотических ингредиентов и подобраны таким образом, что их сможет приготовить рядовая хозяйка без специальной подготовки и квалификации на обычной европейской кухне, при этом используя привычную посуду и оборудование.

В книге рассказывается об истории, культуре, административном устройстве, религиозных представлениях и быте османов. Вы сможете познакомиться с полным перечнем религиозных правил и обязанностей, определявших повседневную жизнь турков.

Где в Стамбуле находится языческий некрополь? Почему султан не любил подаренный ему дворец? Что собирали турецкие дети вместо фантиков? Ответы на эти вопросы вы узнаете, прочитав этот выпуск электронного журнала «Неизвестная Турция». Вместе с его автором вы пройдете по одному из самых старых районов Стамбула, побываете в одном из самых живописных мест Босфора и на границе исторических областей Лидия и Фригия, а также отведаете газировки в Балате.

В книге рассматриваются вопросы, связанные с историей и современным состоянием туризма и гостеприимства в Турции, Иордании, Египте, Марокко и Тунисе. Учебник знакомит с туризмом и сервисом с точки зрения экономики, статистики, а также дает возможность взглянуть на путешествие как на особую социально-гуманитарную деятельность. Ясный и точный слог повествования, рельефно выраженные образовательная и научная составляющие придают учебнику методическую ценность. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов и преподавателей учебных заведений туристического профиля, специалистов туриндустрии, гостиничного бизнеса, а также читателей, вовлеченных в эту сферу.